シャンパン ペリエ ジュエ創設者 若い夫婦が分かち合った情熱

动人故事

美丽时光®的香槟历史始于200多年前。酒庄的两位创始人个性独立,拥有开放思想与自由精神,两人都热爱艺术与自然,而且对香槟有着大胆的愿景。自创立之日起,酒庄就秉持创始理念,坚守创意自由并以突破常规的方式看待大自然。

 

Pierre-Nicolas Perrier和Rose-Adélaïde Jouët都热爱自然与艺术。Rose-Adélaïde Jouët出身于诺尔曼商人家庭,是位受过良好教育的年轻女士;Pierre-Nicolas Perrier是技艺高超的葡萄酒酿造师兼植物学家。他们想打造一个与众不同的香槟酒庄,因此在结婚一年后的1811年创立了美丽时光®。

霞多丽,美丽时光®的经典佳酿

创始人秉持自由精神,选择将霞多丽作为美丽时光®的经典佳酿,令霞多丽从鲜少使用的葡萄品种,跃升为酿制散发细腻花香的美丽时光®香槟的基本原料,享誉国际。他们深深植根于当地风土,对香槟有着不俗的见解,而且坚信创意,由此奠定了酒庄的香槟历史。

 

多个胆魄十足的选择铸就了美丽时光®的命运,包括创始人在创立之初就决定将霞多丽作为酒庄的经典佳酿,率先引领散发细腻花香的香槟风格,酒庄酿制的霞多丽香槟享誉全球。

 

美丽时光®香槟散发独特的细腻花香,辨识度极高:嗅闻间,清新迷人的花香扑鼻而来,让人瞬间感受到酒庄经典霞多丽香槟的精细品质;首席酿酒师熟谙风土,细致挑选独立产区的葡萄,并将它们混合调制为优雅和谐的整体,入口时,口感醇厚丰富,经得起细细品味。  霞多丽香槟调和黑皮诺和莫尼耶这两个红葡萄品种,富有活力且个性璀璨。但若论口感之纯粹,还要属两种单一葡萄品种特酿霞多丽,即美丽时光®巴黎艺术经典白中白香槟和美丽时光®巴黎艺术年份白中白香槟。 

美丽时光®历史

酒庄世代传承创始人对艺术、自然和香槟的热情。创始人之子Charles Perrier和他父亲一样,也是位植物学家,他于1848年接掌酒庄。家族的创意自由及突破常规的自然见解理念是香槟历史的固有组成部分。这些价值观塑造了如今的美丽时光®酒庄。

 

美丽时光®坚持悠久传承,逐步形成了能体现霞多丽精髓的专业酿制工艺。特别值得一提的是,在长达200余年的历史中,酒庄坚守严苛标准,Hervé Deschamps仅仅是其至今培养出的第七位首席酿酒师。他会将自己掌握的专业知识与技艺传授给他的后继者,也就是酒庄的首位女性首席酿酒师Séverine Frerson。

Maison Perrier-Jouët and Art Nouveau

新艺术运动以大自然中风格优雅且蜿蜒有致的形式为灵感,于19世纪末席卷欧洲大陆。这场运动的繁荣发展与创意精神为20世纪的先锋艺术开辟了道路。新艺术运动的理念是重塑自然,令日常生活魅力重现。这与美丽时光®对无拘无束的大自然所秉持的自然艺术理念不谋而合。

 

美丽时光®与新艺术运动深深契合,Emile Gallé于1902年为酒庄绘制的标志性银莲花图案充分体现了这一点。如今,酒庄将自身与艺术及自然的悠久渊源转化为名为“自然艺术”的广阔世界,通过艺术合作将奢华重新定义为富有深意的体验。

乐享美酒需理性