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品牌工艺

Perrier-Jouët vineyards
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独树一帜的风格

多个胆魄十足的选择铸就了美丽时光®的命运,包括创始人在创立之初就决定将霞多丽作为酒庄的经典佳酿,率先引领散发细腻花香的香槟风格,酒庄酿制的霞多丽香槟享誉全球。

“没有任何其他名酒佳酿能够如美丽时光®一般,使印记在各个年份中的悠长韵味始终如一。”
Tom Stevenso,葡萄酒专家
Our savoir-faire, exceptional vineyards
our savoir-faire
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顶级葡萄园

美丽时光®创始人决定将位于香槟“金三角”核心地带的白丘产区(Côte des Blancs)作为培植霞多丽葡萄的理想风土,并以此培养酒庄与特级园葡萄种植者之间的关系。如今,这里成为了备受推崇的香槟葡萄园之一,在酒村分级阶梯制(Echelle des Crus)品质等级中的排名高达99.2%,克拉芒(Cramant)和阿维兹(Avize)两处特级产地的葡萄尤为出众。

Our savoir-faire, sustainable viticulture
Our savoir-faire, sustainable viticulture
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美丽时光®香槟葡萄园

可持续葡萄园。

美丽时光®坚守酒庄创始人对天然葡萄栽培的先进理念,致力于以环保负责的方式管理其香槟葡萄园。

美丽时光®葡萄园获可持续香槟葡萄栽培认证,以符合可持续理念的方式培植该地区的三大葡萄品种:霞多丽、黑皮诺及莫尼耶。2016年,美丽时光®香槟葡萄园凭借生物多样性及生态标准获法国权威HVE环境认证。

Perrier-Jouët savoir-faire
Perrier-Jouët savoir-faire, cellars
Our savoir-faire, Séverine Frerson, Perrier-Jouët Cellar Master
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酿造的艺术

在200多年的时光中,美丽时光®仅有8位首席酿酒师,每一位接受过其前任在诸如手工工艺方面的亲手培训,从而使风格的传承保护非同凡响。

 

2020年10月,Séverine Frerson成为品牌历史上第八位首席酿酒师,也是首位担任该职位的女性。  她于2018年加入品牌,开始为期2年的传承见习,在前任首席酿酒师Hervé Deschamps的带领下学习掌握每种佳酿的精妙之处。
 

Our savoir-faire, the Cellars
Our savoir-faire, the Cellars
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EDEN酒窖

在美丽时光®位于埃佩尔奈的酒窖中,掩藏着品牌自有的特别花园天堂,这里是1825年香槟珍酿的家园。只有“酒窖大师(Chef de Caves)”才可成为这座“伊甸园(Eden)”酒窖的钥匙保管者,而其中的佳酿也只有在最值得欢庆的场合才能被后世品味。

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