Séverine Frerson

Séverine Frerson

 

亲和与渴望 

Perrier-Jouët的酒窖大师Séverine Frerson能够感觉到,与Rose-Adélaïde Jouët有一种特别的密切联系,而正是Rose-Adélaïde Jouët与Pierre-Nicolas Perrier共同创建了这一品牌。她认可于自己个性中的某些方面,例如她坚强且独立的性格。当Séverine Frerson翻阅Perrier-Jouët品牌档案时,她发现,Rose-Adélaïde Jouët在接待访客和展示品牌及其佳酿方面发挥了巨大作用。她格外重视交流和交际,而这正是Séverine Frerson所不断努力的领域。 

我对Ephemera深深迷恋,这件作品由Perrier-Jouët委托设计师Mischer’Traxler二人组创作。这是一张宽大的橡木桌,镶嵌蕨类、菌类、花朵等各种各样的植物图案,当有人靠近时,它们便会退回到桌子里。其中蕴含着我们与自然的关系,乃至生命本质的各种问题。 

Séverine Frerson
Séverine Frerson & Hervé Deschamps
Séverine Frerson & Hervé Deschamps
葡萄酒品质 

在品尝葡萄酒时,Séverine Frerson的个人情感与品质相得益彰。即使在小时候,她便记得被迫触碰葡萄藤上的叶子和葡萄的感觉。她已在行业中磨练触感超过二十年,直到触觉与嗅觉几近同等重要。如今,作为酒窖大师,她将自己的团队引入创新方法之中,将Perrier-Jouët品牌的花语与品质语言相融合,着眼更高的精准度和至臻至善。 

 

可持续发展的未来 

作为Perrier-Jouët第8位酒窖大师,Séverine Frerson坚守品牌的格调和品质,立志将品牌引领至全新时代。自品牌创立以来,Perrier-Jouët与自然同息共生,并加强环保举措,以实现宏伟目标。驾驭变幻无常的气候,率先采用全新且更具有可持续性的葡萄栽培方法,这些便是Séverine Frerson在未来数年内,依靠自己的热情和灵感,以及她难以置信的能量和创造力,期望克服的挑战。 

我所钟爱的特酿是Perrier-Jouët的Belle Epoque Blanc de Blancs葡萄酒。对于鉴赏家而言,这一佳酿便是霞多丽的精粹之魂。