美丽时光®巴黎艺术年份 白中白香槟 2006

PERRIER-JOUËT
美丽时光®巴黎艺术年份
白中白香槟

2006

    美丽时光®巴黎艺术年份白中白香槟蕴藏着霞多丽的精华,宛若璀璨的黄钻般美妙珍贵。

HERVÉ DESCHAMPS
美丽时光®首席酿酒师
Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs champagne
Belle Epoque Blanc de Blancs 2012 champagne
花香馥郁・纯净清新

美丽时光®巴黎艺术2012年份白中白香槟,酒庄经典代表之作,荟萃品牌传承两个世纪的精酿技艺,蕴含标志性品种霞多丽葡萄丰富细腻的花香。美丽时光®巴黎艺术年份白中白香槟采用单一年份单一地区的单一葡萄品种精酿而成,所用葡萄则采自两块久负盛名的葡萄园。酒体色泽明亮金黄、纯净清新,让人忍不住一探其馥郁芳香。

 

源自品牌经典产区

美丽时光®巴黎艺术年份白中白香槟以100%霞多丽葡萄为原料,仅采自Bouron Leroi和Bouron du Midi两个特定的葡萄园。它们均位于闻名遐迩的白丘产区(Côte des Blancs)特级村克拉芒(Cramant)。两块葡萄园占地面积共计6.8公顷(16.8英亩),是美丽时光于19世纪中期最早购置的一批葡萄园。创始人的儿子Charles Perrier先生凭借着对葡萄栽培和香槟产地的深刻见解,认定它们必将孕育出精品霞多丽葡萄。Bouron Leroi和Bouron du Midi自然条件优越,培育出的霞多丽葡萄带有独特的花果香气。两块葡萄园都位于东南朝向的半山腰,坡度适中,日照充足,白垩石土壤可终年保持理想的湿度。有限的产区面积和美丽时光精细的栽培工艺,使得这里每年仅能产出有限的葡萄,而只有在连续数年近乎完美的苛刻条件下栽培出的葡萄酿成的酒品才可称为经典佳酿。因此,每款美丽时光®巴黎艺术年份白中白年份香槟都不会超过40,000瓶。

Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs
Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs food pairings 1
Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs food pairings 2
Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs food pairings 3
浓郁丰富、层次分明

每款经典年份香槟都独具特色,精妙反映了所在年份的气候条件,这不仅体现在它们共同的优质葡萄来源上,还得益于酿造过程中每一环节的精心处理,包括至少六年的陈酿,从而让酒液中的馥郁花香充分酝酿。美丽时光®巴黎艺术年份白中白香槟温暖的金黄色酒液中泛着点点绿色光泽,散发出浓郁丰富、层次分明的野生白色花朵的香气,继之以甘美的水果与蜂蜜甜香,令人惊叹的清新与纯净芬芳则一直绵延至优雅顺滑的余味当中。作为体现巴黎之花品牌精髓的代表之作,巴黎之花美丽时光白中白香槟撷取大自然的恩赐,缔造奇妙而愉悦的珍贵时光,为您带来非同一般的味觉体验。

 

推荐搭配

蜘蛛蟹
百香果
牛肝菌
草菇

 

Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs 2006 composition
成分

100%霞多丽

 
产区

克拉芒村的Bouron Leroi和Bouron du Midi葡萄园

 
补液

每升8克

 
最低陈酿时间

6年 

 
最佳饮用温度

12°C左右

 

Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs 2006 tasting
年份

2006年的气候条件堪称完美,是酿造香槟的理想年份。六月的酷暑过后,天气日渐清爽,八月迎来雨水,恰好有利于葡萄休息一阵,然后在初秋的“小阳春”中完全成熟。这种气候条件下从Bouron Leroi和Bouron du Midi采收的霞多丽葡萄便可在成熟度、酸度与纯净花香上获得理想平衡。适宜霞多丽葡萄生长的优越气候条件、葡萄恰到好处的成熟度,以及芳香馥郁的酒质使得最终成品格外细腻醇厚。

 

外观

色泽明亮金黄,泛着点点绿色光泽。气泡格外细腻绵密。

 

气味

纯净浓郁的白色花朵香气(金合欢、山楂、丁香和接骨木),继之以蜂蜜、水煮梨、菠萝和柠檬蜜饯的细腻幽香,香草、榛果牛奶和奶油的芬芳紧随其后。

 

口感

清爽美妙,清新奔放而不尖锐。酒液深沉醇厚,余味顺滑优雅绵长。

乐享美酒需理性