Joia vegetarian restaurant Milan 1
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Joia vegetarian restaurant Milan 5
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JOIA餐厅

Pietro Leeman于1989年在米兰开设Joia餐厅,它是欧洲首家全素食餐厅,于1996年荣获米其林一星称号,成为了意大利唯一一家米其林星级素食餐厅。Joia餐厅是“自然美食”及各国风味美食爱好者的理想之选,餐厅供应由有机食材烹制而成的美味佳肴,很多食材都产自周边地区的农场及菜园。Pietro Leeman以大自然为主要灵感来源,并由此设计出了三款独特的品尝菜单,营造三种不同的美食体验之旅,分别为La Scoperta(探索菜单)、l’Enfasi(重点菜单)和lo Zenith(禅意菜单)。Joia餐厅开业至今已有三十年历史,是绿色环保、道德和可持续餐饮领域的先锋,Pietro Leeman无疑也是这方面的领军人物。

2015年,餐厅创立Joia学院,此独立机构旨在传授专业的素食烹饪技艺。

 

http://www.joia.it/

 

地址:
Via Panfilo Castaldi, 18, 20124 Milano
+39 02 2952 2124

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